0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kurban pazarlarında son alışverişler devam ederken etin doğru kesimi ve saklanmasına ilişkin kasaplardan uyarı geldi.

Kurban Bayramı’na hazırlanırken binlerce vatandaş kurban vazifesini yerine getirecek.İşin uzmanları ise kesilen etlerin heba olmaması, hijyenik şartlarda saklanması için önemli uyarılarda bulundu.

Kasaplar, kesilen kurban etinin hemen paketlenmemesi veya dolaba konulmaması gerektiğini, en az 24 saat bekletilmesi gerektiğini söylüyor.

Kasaplar,etin kesimden sonra bir süre dondurulmadan bekletilmesi gerektiğini, aksi taktirde Kesimden sonra bekletilmeden dondurulan etin sertleşeceğini belirterek, etin dinlendirilmesi gerektiğini söylüyor.

Kasaplar, Kurban Bayramı klasiği haline gelen, sonu acil serviste biten “acemi kasap” yaralanmalarıyla ilgili ise, işi uzmanına bırakın diye belirtti.

Kurbanı keser kesmez yanı başında yapılan ve yıllardır adet haline gelmiş olan kurban kavurması.. Hayvanın neresinden alınmalı nasıl pişirilmeli işte ustasından Kurban Kavurma