0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

---

Yaz Sıcaklarında Balık Tezgahları Canlılığını Koruyor

---

Yaz mevsiminin etkisini göstermesi ve av sezonunun sona ermesine rağmen balık tezgahlarında hareketlilik sürüyor. Tezgahlarda tüketiciyi tatmin edecek düzeyde ürün bulunurken, balıkçılar önümüzdeki dönemde özellikle kültür balıkları ve kıyı balıklarının daha fazla öne çıkacağını belirtiyor.

Tezgahları levrek, çupra, istavrit ve mezgit gibi balıklar süslerken fiyatlar ise şu şekilde …

Peki bilinenin aksine balık ağır bir gıda mı ?

---

---

---

Uzmanlar, özellikle yaz aylarında hafif ve sağlıklı bir öğün için ızgara, fırın veya buğulama yöntemiyle pişirilen balıkların tercih edilmesini öneriyor. Balık; omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve mineraller açısından zengin olması nedeniyle dört mevsim tüketilmesi gereken önemli bir besin kaynağı olarak öne çıkıyor.

“Balığın ağır bir gıda olduğu yönündeki yaygın kanının aksine, balık kırmızı ete göre daha kolay sindirilen bir protein kaynağıdır. Özellikle levrek, çupra, mezgit ve istavrit gibi balıklar, doğru pişirme yöntemleriyle tüketildiğinde yaz aylarında da hafif ve sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor.”

---